Juu, juu juustossa löytyy

Ostin juustomuotin, mukana oli myös ohje, johon ei tarvita litratolkulla maitoa ja hyvää tulee silti.

MUNAJUUSTO

2 l kulutusmaitoa
2 purkkia kermaviiliä
5 munaa
2 tl suolaa

Maito-kermaviili-munaseosta kiehutellaan kunnes juustomassaa alkaa muodostua ja vaaleaa heraa ilmestyä kattilaan. Nostetaan keitos liedeltä, kauhotaan muottiin ja ripotellaan suolaa päälle. Jäähdytetään mahdollisemman nopeasti ja annetaan kiinteytyä jääkaapissa. Seuraavana päivänä juusto on ihanan narskuvaa.
Uusi käyttötapa: kahvitteluherkkuna hillon kera. (Kuvan juustoon ripottelin rosmariinia, mutta se ei ollut hyvä idea)